|
|
Een Broccoli Tonijnsalade Met Mandarijnpartjes En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
400 gram broccoliroosjes
zout
1 blikje tonijn op olie (400 gram)
1 klein blikje mandarijnenpartjes
150 gram grog gerasperde kaas na keuze
1/8 liter zure room
1 eetl. tomatenketchup
tabasco
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de broccoliroosjes in 2 minuten in ruim kokend water met zout. Giet de broccoliroosjes af en een zeef en laat ze onder koud stromend water afkoelen. Laat de broccoli goed uitlekken.
Laat intussen de tonijn uitlekken en verdeel de vis in kleine stukjes. Laat de mandarijntjes ook uitlekken..
Meng de broccoliroosjes, de tonijn en de geraspte kaas in een schaal door elkaar.
Maak een sausje van de zure room, de tomatenketchup, enkele druppels tabasco, zout en peper. Schep het sausje door de salade.
Garneer de salade met de partjes mandarijn.
|
|
|